Полезные продукты для диеты

Возможно, врачи нашли еще одну причину того, почему в пожилом возрасте
женщины начинают полнеть — измененное чувство вкуса вызывает у них
непреодолимую тягу к сладкому.
Исследователи из Университета Анкары обнаружили, что 35 процентов
участвовавших в тестировании женщин, миновавших климакс, перестали
воспринимать сладость. Почти половина, 45 процентов, также сообщили о том,
что их диета в пожилом возрасте изменилась и включает в себя больше
сладкого.
Возглавлявший исследование доктор Кагри Делибаши считает, что именно
поэтому женщины могут бессознательно потреблять больше сахара: «Люди с
потерей восприимчивости к вкусу сладкого могут подслащивать пищу до такой
степени, что это вызывает серьезные последствия, особенно у тех, кто
страдает диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями или ожирением», им прямая дорога в магазин полезные продукты. Женщин тестировали сахарозой на восприимчивость к сладкому, поваренной
солью — к соленому, лимонной кислотой — к кислому и хиной — к горькому,
постепенно меняя концентрацию и прося испытуемых определить уровень вкуса.
Для сравнения такие же тесты провели с группой мужчин такого же возраста, и
оказалось, что восприятие соленого, кислого и горького у них такое же, как
у женщин. Пока ученые не могут объяснить потерю чувствительности к сладкому
у женщин.