Работа школьных столовых города берется под усиленный административный контроль

Таковы результаты совещания с руководителями школьных базовых
столовых, которое провели руководители городского комитета по
развитию товарного рынка и управления образования. Уже с конца
августа, когда на пике экономической и финансовой нестабильности
начали возникать проблемы с продовольственным снабжением,
администрация города сделала все возможное, чтобы школьные
столовые в учебном году исправно снабжались недорогими продуктами
питания. Все оптово-закупочные предприятия имеют обязательства
снабжать ШБС продуктами в первую очередь. Постановлением главы
города была закреплена целевая дотация на питание школьников из
малоимущих семей. И все же в конце первой учебной четверти
ситуация с организованным питанием школьников настораживает. Даже
в сравнительно благополучных в этом отношении районах регулярно
обедают в столовых менее половины учащихся. А в неблагополучном
Орджоникидзевском питание школьников фактически не налажено.
Руководство района сетует по поводу отсутствия средств на
дотации. Следует оговориться, что на питание школьников, хотя и
небольшая сумма, но все же была выделена району в сентябре из
городского бюджета. И самовольно потрачена районом на другие
нужды.
Контрольные рейды специалистов комитета по развитию товарного
рынка и СЭС, проведенные в сентябре — октябре в 102 городских
школах выявили нарушения в некоторых из них в технологии
составления меню (скажем, йогурт подается в наборе с соленым
огурцом), в применении блюд, запрещенных для использования в
школах (таких как сельдь под шубой или холодец). Но более всего
специалистов возмущают выявленные факты так называемых
«недовложений», а говоря попросту — обвес, выявленный в двух
столовых. Обратил на себя внимание и очень большой разброс цен на
продукты в школьных столовых разных районов. К примеру, цена на
яблоки колеблется от 45 коп. до 2 р. 16коп. за килограмм.
Руководители жалуются на дороговизну продуктов, но анализ
показывает, что директора «дорогих» столовых просто не умеют
качественно работать с поставщиками. А новые игры ищите на Book of ra Deluxe.
Вообще, по оценке председателя комитета по развитию товарного
рынка Виктора Контеева, становится нехорошей модой собственные
просчеты оправдывать кризисом в стране. Комитет намерен
возобновить процедуру аттестации руководителей ШБС. Обеспечивать
нормальное питание школьников — одно из самых приоритетных
направлений деятельности городской администрации. Но многое
зависит и от подготовки и умения руководителей в каждом из
районов.